Дестилационен апарат модел АД-3

Дестилационният апарат АД-3 е комбиниран тип апарат. Предназначен е  за производство на дестилат за ракия и бренди по две технологични схеми чрез еднократна дестилация и чрез двукратна (шарантска) дестилация.

При двукратната  дестилация се извършват две дестилации – първо на вино и получения суров дестилат се дестилира в дестилат главно за висококачествен коняк.

При варианта еднократна дестилация, с едно зареждане се получава високо алкохолен дестилат ,като за целта се включва допълнителна укрепваща колона, която според избрания начин на дестилация ,чрез байпастна връзка се включва и изключва. Процесът е периодичен фракционен с отделяне на три фракции-първоточна (естероалдехидна), средна (дестилат) и крайна (паточна).

Нагряването на апарата  се извършва  с твърдо гориво в метална печка   (има вариант нагряването вместо с печка с огнище от огнеупорни тухли или парно нагряване със серпентина)

От този тип се произвеждат апарати с полезна вместимост от 150 до 10 000л.